| リンク | 日付 | 店名 | 写真 | 場所 | メニュー | 値段 | その他 | スープの種類 | 麺の種類 | スープの余韻 | 完食か | メンマのこだわり | また行くか | 感想 | 評価 |
| 詳細表示 | 2003 1/2 | えにし【移転】 | | 渋谷区恵比寿 | ラーメン | 600 | 塩、つけ | 魚前面系 | 中縮れ | ○ | ○ | ○ | ○ | かなり気に入った。魚の香りがいい。やや茶色に濁ったスープ。 | ☆☆☆☆☆
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| 詳細表示 | 2003 11/29 | えにし【移転】 | enisisalt.jpg | 渋谷区恵比寿 | 塩 | 680 | | 魚前面系 | 中ストレート | ○ | ○ | ○ | ○ | ＡＡチャシュ、ねぎ、ほうれん草。相変わらずいい味。恵比寿が最後なので行った。 | ☆☆☆☆
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| 詳細表示 | 2004 1/15 | えにし | enisisoy+aosa.jpg | 品川区平塚 | 醤油らーめん+あおさ | 650 | 塩、つけ | 魚前面系 | 中やや縮れ | ○ | × | ○ | ○ | ねぎ、Ａチャシュ、ほうれん草、メンマ、あおさ。本日戸越にオープン。きれいな店に仕上がった。相変わらずおいしい。あおさがいいアクセントになった。 | ☆☆☆☆☆
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| 詳細表示 | 2004 6/11 | えにし | enisitoku.jpg | 品川区戸越 | 特らーめん | 850-100 | | 独自 | 中細縮れ | ○ | ○ | ○ | ○ | 厚Ａチャシュ３枚、半熟味玉、ねぎ、小松菜、メンマ。味が変わったのを確かめに。スープはやや薫製臭いが、チャシュの影響か。それとも焼き椎茸か。えぐいとの声も聞くがこれはこれで私はあり。がんばってほしい | ☆☆☆☆☆
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| 詳細表示 | 2004 12/8 | えにし | enishisoy041216.jpg | 品川区戸越 | 醤油らーめん+味玉 | 700+100 | | えにし | 中細やや縮れ | ○ | ○ | ○ | ○ | Ａチャシュ、メンマ、ねぎ、小松菜。欧州帰りの１発目はえにし。いやーうまかった。味は元にもどりつつあるような感じ。スープがちょっとうすいが、やや細くなった麺にあうのかも。 | ☆☆☆☆☆
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| 詳細表示 | 2005 1/18 | えにし | enishitokusio050118.jpg | 品川区平塚2-18-8 | 特塩 | 850 | | 魚前面系 | 中細縮れ | ○ | △ | ○ | ○ | ＡＡチャーシュー４枚、ささみ（塩スープににんにくの香りをつけ漬けたもの）、味たまご半熟、メンマ、白髪ねぎ、薬味ねぎ、三つ葉、のり（焼きのりにごま油と胡椒を塗って焼いたもの）。文句なし。スープは一時の迷いがなくなり、完成の域でしょう。このメチャうまいチャーシューは塩の方が合う感じ。醤油だとちょっとけんかしている。まあ高いレベルでだが。今日も満足 | ☆☆☆☆☆
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