| 日付 | 2005 1/18 |
| 店名 | えにし |
| 写真 | |
| 場所 | 品川区平塚2-18-8 |
| メニュー | 特塩 |
| 値段 | 850 |
| その他 | |
| スープの種類 | 魚前面系 |
| 麺の種類 | 中細縮れ |
| スープの余韻 | ○ |
| 完食か | △ |
| メンマのこだわり | ○ |
| また行くか | ○ |
| 感想 | ＡＡチャーシュー４枚、ささみ（塩スープににんにくの香りをつけ漬けたもの）、味たまご半熟、メンマ、白髪ねぎ、薬味ねぎ、三つ葉、のり（焼きのりにごま油と胡椒を塗って焼いたもの）。文句なし。スープは一時の迷いがなくなり、完成の域でしょう。このメチャうまいチャーシューは塩の方が合う感じ。醤油だとちょっとけんかしている。まあ高いレベルでだが。今日も満足 |
| 評価 | ☆☆☆☆☆ |