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2009/9/9撮影[Click!] 券売機[Click!]
以下、WEBサイトより〜
魚介と豚骨・鶏ガラ・野菜の旨味を最大限に引き出すスープを作り上げ、季節に応じ配合具合を変えています。
麺は季節や気候で変わる素材の味によって、加水率、グルテンの量を加減し作り上げたカドヤこだわりの自家製麺を毎日作っております。
麺の上には旬の産直野菜や自家製のチャーシュー・味付け玉子・メンマなどを月替りで基本トッピングいたします。
餃子は、自家製の皮の食感にこだわり、産直野菜の旨味、肉汁が溢れ出る、餃子に仕上げました。
（ニンニク・ニラは一切使っておりません）
お好みで特製たれに自家製ラー油やニンニクなどを入れてお召し上がりください
季節の御飯は、筍・キノコ・栗・山菜を使った山菜飯や、アサリ・鮭・鯛などの海鮮飯、鶏肉を使ったカシワ飯など季節に応じて月替りで炊き上げています。 |
