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日付	2004 2/7
店名	ラーメン処　潤【閉店】
写真
場所	豊島区池袋 東武12F
メニュー	中華そば
値段	700
その他	つけ、温つけ
スープの種類	背油系（燕三条系）
麺の種類	極太縮れ
スープの余韻	○○
完食か	○
メンマのこだわり	○
また行くか	○
感想	背油、玉ねぎ、Ａチャシュ２枚、メンマ、岩のり。こりゃうまい。まいった。背油系を完食するとは思わなかった。スープは動物系があっさりときいて、魚系がうまく調和している。玉ねぎもいい食感。
評価	☆☆☆☆☆

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