| 日付 | 2005 1/13 |
| 店名 | 大喜 |
| 写真 | |
| 場所 | 文京区湯島 |
| メニュー | もりそば |
| 値段 | 750 |
| その他 | 醤油、うめしおそば、とりそば、つけそば（細麺）、たんたんめんなど |
| スープの種類 | 鶏+煮干し |
| 麺の種類 | 太平ストレート |
| スープの余韻 | ○○ |
| 完食か | ○ |
| メンマのこだわり | ○ |
| また行くか | ○ |
| 感想 | スープにねぎ、Ａチャシュ、細メンマ、小松菜。麺にのり。麺は断面が長方形でかみごたえあり、非常においしい。鶏の首部分と煮干しだけで取ったというスープは信じられないくらい奥深い味わい。酸味甘味が弱く、好みにマッチ。スープ割りしたあとの滋味深い味は絶品。水でインターバル置くことも忘れ完食。 |
| 評価 | ☆☆☆☆☆ |